Il Parco si estende per oltre 11.000 ettari sul massiccio montuoso che separa la Valle di Susa della Valle del Chisone. Prende il suo nome delle due cime più significative, il Rocciavrè (2.778 m) e l’Orsiera (2.890 m). L’unico collegamento diretto è attraverso il Colle delle Finestre, attraverso una strada militare dell’Ottocento molto panoramica, aperta soltanto nel periodo estivo.
Il Parco Orsiera-Rocciavrè è un ottimo scenario per osservare il camoscio, in quanto frequenta gli spazi aperti d’alta quota, ma anche i caprioli e i cervi. Questi preferiscono le zone boscose, quindi è più difficile osservarli, ma è possibile soltanto alle prime luci dell’alba o all’imbrunire. Nel Parco vivono numerosi cinghiali, ma anche una colonia di mufloni ed stambecchi, cosi come diversi esemplari di lupo. Le montagne, i pascoli di alta quota e le pietraie ospitano una fauna molto preziosa, infatti è possibile vedere anche la marmotta, il simbolo del parco, l’ermellino, la pernice bianca, il gallo forcello e oltre cento specie di uccelli, tra cui alcuni grandi rapaci come l’aquila reale, l’astore e il falco pecchiaiolo.
Per scoprire il Parco e la sua fauna, ci sono diversi centri visita per esempio quello dei Laghi Paradiso, a San Giorio di Susa, a Meana e altre due nella parte della Valle Chisone, ma soprattutto sono da percorrere i sentieri autoguidati, lungo i quali pannelli esplicativi illustrano gli aspetti più significativi ed interessanti della flora, fauna e anche della storia, perché queste terre sono state teatro della storia di tutta la Valle ma anche dell’intero Piemonte. A tal proposito meritano sicuramente una visita la Certosa di Montebenedetto e il Forte di Fenestrelle. Interessanti da vedere sono anche gli alpeggi di alta quota, che ancora oggi in estate ospitano mucche, pecore, asini e capre.
L’Orsiera-Rocciavré è un parco da sfruttare in tutte le stagioni ed è molto attrattivo perché è rimasto estraneo al rumore e allo sviluppo. È da conoscere a piedi, a cavallo o in bicicletta con percorsi, sentieri ed strade carrozzabili adatte a tutti i gusti e capacità. Da tranquille passeggiate, alle corse e ad impegnativi trekking che scavalcano colli di oltre 2.000 metri, vi basterà seguire il sentiero della Grande Traversata delle Alpi (GTA) per scoprire un ambiente puro e incontaminato. Le soste e il ristoro sono garantiti da rifugi, tappe del GTA e agriturismi presenti sul territorio.

Il Gran Bosco di Salbertand è un’area naturale di bellezza straordinaria per la sua rigogliosa vegetazione ed in particolare le pregiate abetaie e gli estesi larici-cembreti. È un parco naturale occupato per il 70% da boschi, e per il rimanente 30% da pascoli e praterie di alta quota. Il Gran Bosco è un parco da scoprire lentamente, ammirando la grande varietà di ambienti. Nel fondovalle, troviamo latifoglie quali frassini, betulle, aceri, ontani, castagni e faggi, ma salendo di quota, si entra nel regno del pino silvestre, dell’abete bianco, dell’abete rosso, del larice e del pino cembro.
Anche la fauna è particolarmente ricca, conta circa 80 specie di uccelli nidificanti, tra i quali l’Astore, lo Sparviere, la Poiana e il Gheppio, l’Aquila Reale, l’Allocco, il Gufo Reale, la Civetta Capogrosso, il Picchio Nero, la Pernice Bianca, il Gallo Forcello, la Coturnice, la Nocciolaia.
Ciò che è rilevante è la presenza di quattro specie di ungulati: camoscio, cinghiale, cervi e caprioli. Ma sicuramente assume un grande fascino anche la presenza del Lupo, il re della foresta. Il Gran Bosco di Salbertrand offre l’accattivante opportunità della sua scoperta poiché attraversato da una fitta rete di itinerari escursionistici, per tutte le esigenze e capacità, che percorrono dal fondovalle alla cresta spartiacque con la Val Chisone e da est a ovest l’area protetta. Tutte le strade sterrate interne sono chiuse al transito motorizzato e liberamente percorribili a piedi, in bicicletta, con gli sci o con le ciaspole. Alcuni sentieri sono di rilevanza internazionale come la Via Alpina e le Strade dei Valdesi. Ma non sono gli unici, perché attraverso il Gran Bosco di Salbertrand passano la Grande Traversata delle Alpi, la Via Francigena e il Sentiero dei Franchi.
Per scoprire le peculiarità ambientali, storiche e culturali del territorio, non c’è nulla di meglio che seguire i sentieri naturalistici autoguidati, tutti  ben segnalati con cippi e segnavia metallici sul territorio e soggetti a manutenzione periodica da parte dell’Ente Parco. Ma da non dimenticare la esperienza dei 14 itinerari a cura dei guardiaparco, che ci porteranno a conoscere la Strada dei Cannoni, il Sentiero degli Alpini, la mulattiera dell’Assietta, la mulattiera degli alpeggi e quella del Gran Bosco, per esempio.
Un’interessante peculiarità del Gran Bosco è il Percorso Ecomuseale, che tra il paese di Salbertrand e il Parco del Gran Bosco, si snoda in un itinerario ad anello di circa 7 km (tempo di percorrenza 2 ore circa), che va a toccare strutture e antichi edifici, antiche testimonianze della religiosità e della cultura materiale della comunità di Salbertrand e dell’intera Valle dell’Alta Dora. Sono assolutamente da vedere e da ammirare il mulino idraulico, il forno comunitario, la ghiacciaia ottocentesca, la carbonaia, i ruderi di vecchie calcare, il cantiere forestale, la parrocchiale e i suoi tesori, la cappella affrescata dell’Annunciazione per finire conoscendo i siti dedicati al Glorioso rimpatrio dei Valdesi, che raccontano secoli di storia e di sfruttamento delle risorse del territorio e costituiscono punti dimostrativi di attività produttive effettuate con tecniche tradizionali.

La Riserva dell’Orrido di Chianocco è stata istituita allo scopo di tutelare l’unica stazione sicuramente spontanea di leccio in Piemonte, che si estende per 26 ettari nel territorio del comune di Chianocco
E la sua attrattività è anche l’omonimo orrido, una profonda incisione larga una decina di metri e profonda circa 50, scavata dal torrente Prebèc nelle rocce carbonatiche che caratterizzano questa parte della Valle Susa.
L’Orrido di Chianocco è amato dagli appassionati delle vie ferrate, poiché la via ferrata si sviluppa all’interno dell’oasi naturale della Valle, per poco meno di 300 metri di cavo metallico, con un’interessante variante che porta all’interno di una grotta, di cui diverse ricerche archeologiche confermano la frequentazione in epoca preistorica. Dalla sommità, un cucuzzolo interessante come punto panoramico, un veloce sentiero riporta nell’alveo del torrente Prebèc, da dove tramite un altrettanto veloce sentiero si ritorna al punto di partenza. Chi l’ha provata la definisce un’esperienza intensa poiché, anche se breve, il percorso è quasi totalmente in traverso e presenta diversi tratti strapiombanti da non sottovalutare ed un ponte abbastanza aereo. L’Orrido di Chianocco però offre anche un sentiero pianeggiante che costeggia il torrente, adatto ai meno spericolati che hanno piacere di godersi il paesaggio e stimolare meno l’adrenalina.
L’intera area dunque unisce le bellezze vertiginose dell’Orrido ad un habitat particolare che ha consentito la sopravvivenza dei lecci mediterranei, mentre la prevalenza di rocce calcaree ha prodotto importanti effetti nel rapporto con l’uomo in diversi momenti dell’antichità.

La Riserva dell’Orrido di Foresto è un’interessante area dal punto di vista paesaggistico e naturalistico. È stata istituita allo scopo di tutelare il ginepro coccolone e si estende per 200 ettari nel territorio dei comuni di Bussoleno e Susa. La sua attrattività viene data anche per lo stupendo orrido scavato dal rio Rocciamelone e le limitrofe bastionate calcaree alternate a praterie. L’interesse è principalmente botanico, con numerose specie provenienti da flore molto diverse, da quelle steppiche a quelle mediterranee. Elemento di spicco è il ginepro coccolone, facilmente osservabile e riconoscibile, e anche molte specie di orchidee.
Una buona rete di sentieri curata permette di esplorare la zona e di raggiungerne molti degli angoli più interessanti. Un sentiero a mezzacosta, il Sentiero degli orridi, collega la riserva naturale con l’Orrido di Chianocco. L’itinerario che percorre l’Orrido di Foresto è invece di tipo alpinistico ed è stato attrezzato con una via ferrata.
L’area compresa tra l’Orrido di Foresto e Mompantero è ricca di incisioni rupestri  con una concentrazione di incisioni figurative a martellina. La riserva gode inoltre di notevole interesse archeologico.