#GustoValsusa 13-21 settembre 2025
Gusto di Meliga a Chiusa San Michele
Ogni terza domenica di settembre Chiusa di San Michele si veste di profumi, colori e tradizioni con Gusto di Meliga, la sagra che fa parte della rassegna Gusto Valsusa.
Al centro della festa c’è il “Pan ëd Melia”, pane dolce tipico preparato con la farina di mais, protagonista insieme ad altri prodotti legati alla meliga e all’artigianato locale.
Le vie del paese e la piazza principale si trasformano in un grande palcoscenico all’aperto: tra musica dal vivo e allegria, si snoda la mostra-mercato con tante bancarelle che offrono specialità, degustazioni del Pan ëd Melia e di altri sapori autentici della valle. Non manca un tuffo nella memoria agricola, con la dimostrazione della sgranatura della meliga attraverso l’uso di antiche macchine contadine.
Durante la giornata è possibile arricchire l’esperienza visitando il Museo delle Tradizioni di vita contadina presso l’Ex Latteria oppure scoprendo il suggestivo sito archeologico della Ex Cappella di San Giuseppe.
IL PROGRAMMA
Mercoledì 17 settembre ore 21:00
Proiezione Docufilm “Sì…Sempre Don Luigi Chiampo”
Regia di Luigi Cantore – Ingresso libero
Giovedì 18 settembre ore 17:00
Meliga Run a cura dell’USSM
Pizza Party + Premiazioni
Venerdì 19 settembre ore 21:00
Proiezione documentario sulla sacra di San Michele e Chiusa di San Michele
Premiazione concorso “Giardini e balconi fioriti” e premiazione volontari festa Patronale S.S. Pietro e Paolo
Sabato 20 settembre
16:30 – Giochi per bambini (Croce Rossa Valsusina)
18:00 – Aperitivo Spritz + Degustazione tipica
Cena: Street Food + Polenta alla piastra
21:00 – Concerto: Music Storm
Domenica 21 settembre
- Ore 10 mostra mercato dei prodotti tipici del “Pan ëd Melia”, dell’artigianato locale, Bancarelle e stand gastronomici
- Sgranatura della meliga (macchinari d’epoca)
- Giochi bimbi – Mercatino dei bimbi – Esposizioni e mostre – Musica live ed esibizioni
- Premiazione Concorso Pan ëd Melia
- Musei aperti: Planetario, sito archeologico, museo della vita contadina, esposizione paramenti antichi nella Chiesa di San Pietro apostolo
- Polenta in piazza ore 18:30
ULTERIORI INFORMAZIONI
Il “Pan ëd melia”
Il Pan ed melia: prodotto tradizionale a base di farina di meliga, latte, zucchero, uva passa, semi di finocchio, cotto in forno, che presenta una tipica forma a stirottini, riscoperto a Chiusa grazie anche al contributo di un panificatore locale. Si può trovare nella versione tradizionale dolce ma anche in una gustosa versione salata e in diverse variazioni. Il prodotto tipico è registrato con il marchio “Pan ëd melia dla Ciusa”.
Il Borgo di Chiusa di San Michele
Comune della Bassa Valle di Susa, a circa 30 km da Torino, situato all’imbocco della valle nei luoghi (le Clusae Longobardorum) che furono teatro nel 773 dell’epico scontro in cui Carlo Magno e i suoi Franchi sconfissero i Longobardi di Re Desiderio, aprendosi la via verso la conquista dell’Italia (evento celebrato dal Manzoni nel poema “Adelchi”).
L’abitato è sovrastato dall’imponente mole della millenaria abbazia della Sacra di San Michele, eretta verso la fine del X secolo col nome di “San Michele della Chiusa”, raggiungibile con una breve escursione tra i boschi.
Una passeggiata nel piccolo centro può far apprezzare gli edifici storici, tra cui la Chiesa parrocchiale dedicata a San Pietro Apostolo, la Cappella di S. Croce, il sito delle mura longobarde, scorci caratteristici del paesaggio e dell’abitato. Ospita un Planetario e il museo “Tradizioni di vita contadina” nella Ex Latteria. Il paese ha ricevuto a partire dal 2010 il riconoscimento di Comune fiorito, confermato anche per il 2013 con 3 petali, e la menzione speciale al premio Il Gusto del Paesaggio.
È raggiungibile da Torino attraverso l’autostrada A32 (uscita Avigliana, quindi percorrendo la SS25).
Per ulteriori informazioni:
Sito Web: www.gustodimeliga.com