TORNA IL CANESTRELLO DI VAIE domenica 14 maggio 2023 La sagra di Vaie apre la rassegna di Gusto Valsusa Come ogni anno, sarà il Canestrello di Vaie ad aprire, la seconda domenica di maggio, Gusto Valsusa, la grande rassegna di sagre creata per...
Simone Siviero, guida naturalistica della Valle di Susa, vi accompagna in una serie di Per Corsi Botanici per scoprire le piante nelle loro mille sfaccettature, per indagarne le caratteristiche, gli impieghi, le storie. Il calendario dei per-corsi è in continua...
La zuppa dei morti in Val Susa – antiche usanze e tradizioni per Ognissanti e Morti Ricordare Ognissanti e Morti sono festività con origini antiche come sono antiche le tradizioni che l’accompagnano. Ricordiamo le origini contadine piemontesi e della...
IL CANESTRELLO DI VAIE SI FA DIGITALE La sagra di Vaie apre la rassegna di Gusto Valsusa, quest’anno in versione smart Come ogni anno, sarà il Canestrello di Vaie ad aprire, la seconda domenica di maggio, Gusto Valsusa, la grande rassegna di sagre creata per...
Novità: Guarda il calendario 2022 GUSTO VALSUSA DIVENTA DIGITALE La rassegna si proietta sul web, con un’edizione 2021 dai “Sapori digitali” Gusto Valsusa si proietta verso il futuro. La grande rassegna di sagre valsusine, creata dall’Unione Montana Valle Susa (allora...
Salsiccia di Cavolo o Sautissa ‘d Coi Le salsicce di cavoli sono qualcosa che dovete assolutamente assaggiare! La salsiccia di cavoli è un piatto speciale, fa parte dei prodotti tipici della Val Susa, per le occasioni importanti, che riscuote sempre un grande...
Il Castagnaccio alla Villarfocchiardese Il castagnaccio è senza dubbio il dolce per eccellenza del periodo autunnale, è una tradizione alla quale adulti e bambini sono affezionati, e quando assaggerete questa versione alla Villarfocchiardese capirete il perché. Non è...
Le pere Martin Sec al vino rosso della Valsusa sono una ricetta tradizionale piemontese molto semplice, con ingredienti facili da reperire, ma dal risultato di grande effetto, adatta a chi cerca i sapori autentici di un tempo. Ingredienti per le pere Martin al vino...
È ora di una vacanza enogastronomica in Val di Susa! Trascorrere una vacanza in Val di Susa è sicuramente un’ottima soluzione se ami l’enogastronomia, troverai la pace e la tranquillità di un territorio ricco di storie e tradizioni culinarie. Dai salumi ai formaggi e...
La ricetta della torta di patate ed erbe selvatiche Ciao sono Serena, oggi voglio presentarvi una ricetta primaverile che un tempo veniva preparata anche per il pranzo di Pasqua. Ingredienti 500 g di patate lesse 300 g di farina Erbe: borragine, tarassaco, malva,...
Cosa sarebbe la viticoltura valsusina senza in vini DOC Val Susa Forse non tutti sanno che… La denominazione di origine controllata è un riconoscimento a livello europeo della presenza, su un territorio delimitato, di una produzione consolidata nel tempo,...
Oggi vogliamo stuzzicarvi l’appetito con un secondo piatto tipico del paese di Giaglione, in Val Susa, a base di costine di maiale e fagioli, lo stufato alla giaglionese, tratta dal libro dal Ricettario Pellegrino di Andrea Vismara. Parlando con la nostra...
Marroni, riso e latte È un primo piatto della tradizione della Valle di Susa, e quando lo assaggi rimani stupito per il sapore delizioso che deriva da un insieme di ingredienti così semplici e che richiama subito il territorio. Ce la suggerisce Luciana Carnino nel suo...
