Esiste un sapore capace di raccontare, in un solo morso, la storia di un territorio? Nel cuore della Valle di Susa, quel sapore ha un nome e una forma inconfondibile: è il Canestrello di Vaie

Più che un semplice biscotto, il Canestrello di Vaie è un piccolo capolavoro di artigianalità. La sua magia nasce dall’incontro tra un impasto semplice e il calore dei tipici ferri in ghisa, che con la loro trama a grata firmano ogni cialda rendendola unica, croccante e profumata.

Ti invitiamo a scoprire un evento che è un inno alla convivialità e all’eccellenza valsusina. Ecco cosa ti aspetta:

Un’esperienza per tutti i sensi

• L’Arte in Diretta: Lasciati incantare dai maestri pasticceri. Potrai ammirarli mentre, con gesti antichi e sapienti, utilizzano i ferri arroventati sul fuoco per creare i canestrelli “in diretta”. Un vero spettacolo di artigianato dal vivo.

• Degustazioni Imperdibili: Dai classici intramontabili alla vaniglia e limone, fino alle varianti più contemporanee. Qual è il tuo preferito? La sfida è provarli tutti!

• Il Mercatino dei Produttori: Un viaggio tra le eccellenze del territorio. Oltre ai canestrelli, potrai scoprire e acquistare il meglio dei sapori locali direttamente dalle mani di chi li produce con passione.

• Creatività e Cultura: La festa non è solo gusto. Lasciati ispirare dalle estemporanee di pittura e metti alla prova il tuo sguardo con le gare di fotografia, pensate per immortalare la bellezza del borgo e della sua gente.

• Musica e Folklore: Tra le vie del paese, l’atmosfera si scalda con l’intrattenimento itinerante, mostre dedicate e quel clima di festa che solo un borgo sa regalare.

Il consiglio di Valsusa Turismo: Non dimenticare di portare a casa un sacchetto di canestrelli: sono il souvenir perfetto (se riesci a non finirli durante il viaggio di ritorno!).

Ti aspettiamo a Vaie per celebrare insieme il lato più dolce della nostra Valle. La tradizione è servita!

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